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menú

Entradas frías

Ceviche de Salmón canadiense

Ceviche de camarón

Aguachile de camarón tatemado

Guacamole con pico de gallo y totopos

Entradas calientes

Empanadas humita (elote)

Queso fundido con chistorra

Camarones piedra en nuestro aderezo de chile chiltepín

Sopes de new york, frijoles puercos y tu tuétano de res

Guacamole con chicharrón de new york

Coliflor Asada encacahuetada

Tacos y tostadas

Volcanes de ribeye

Camarón chipotle.

Tacos de suadero de ribeye

Gobernado

Ensaladas y Sopas

Cesar con pollo

Ensalada de betabel

Ensalada de burrata, jitomate gerlum y pesto de pistache

Sopa de tortilla

Cortes

Cortes

Ribeye Choice. 500gr

New York Choice 500 gr

Cowboy 500 gr

Arrachera 250 gr

Hamburguesa prime.

Del mar

Salmón

Pulpo Adobado

Camarones con cabeza zarandeados

Especiales Pardena

Tortas ahogadas de Lechón confitado

Tlayudiatas

Frijol refrito, quesillo, aguacate en cubo, chicharrón de ribeye, chapulines.

Enmoladas

Lechón confitado

Chamorro de res con mole, pure de platano macho

Chicharrón de pulpo

Cazuela de Barbacoa de lengua con cachete

Sides

Puré de papa trufada

Puré de papa cremoso

Espárragos a la mantequilla

Verduras baby al josper

Papa al horno con aderezo de la casa

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